HOJALDRES DE QUESO OLD AMSTERDAM

He recibido  una cuña de queso OLD AMSTERDAM.

Este queso ha ganado el importante premio  "Sabor del año 2013"

 Después de haber ganado en 2010, 2011 y 2012, la calidad del sabor de Old Amsterdam ha sido confirmado otra vez como el mejor en la categoría “Queso Gouda Viejo".
Disfrutar de un sabor auténtico es posible con Old Amsterdam. El peculiar sabor de Old Amsterdam es el resultado de combinar la pasión por la elaboración del queso y por los sabores especiales. Nuestros queseros han sabido traducir estas dos pasiones en la elaboración y el proceso único de maduración de Old Amsterdam. El queso madura bajo el control permanente de nuestro servicio de calidad hasta alcanzar el sabor perfecto.

Aquí podreis encontrar los puntos de venta http://oldamsterdam.es/supermercado/

He hecho en otras ocasiones estos hojaldres, pero no acaba de encontrar un queso que fuera "gustoso" y al mismo tiempo que no fuera "fuerte de sabor o sal"
Despues de probar OLD AMSTERDAM , no voy a utilizar otro queso para esta receta, pues tiene una suavidad y un sabor excelente, os animo a probarlo.

Con una cuña  han salido 20 hojaldritos.


INGREDIENTES:

1 MASA DE HOJALDRE
1 CUÑA DE QUESO
4 LONCHAS DE JAMON DE PAVO
1 HUEVO

PREPARACIÓN:
Rallamos el queso
Estiramos la masa de hojaldre y la partimos por la mitad.
Extendemos por encima las lochas de jamón y la cuña de queso rallado.
Enrollamos y cortamos a trocidos.
Pincelamos con yema de huevo y cocemos al horno a 150º durante 15 minutos.

Para elaborar el aperitivo para 50 comensales deberemos utilizar :
5 MASAS DE HOJALDRE
20 LONCHAS DE JAMON DE PAVO
5 CUÑAS DE QUESO
5 HUEVOS


BON PROFIT

                                                             http://oldamsterdam.es/


 
Quiero agradecer a BEA del blog   LOS MUNDOS DE BEA       http://beaysusmundos.blogspot.com.es/
por acordarse de mi y conceder este premio, que dejo aquí para todos los que me seguís.

                            

                                                                      GRACIAS BEA        

MANZANAS DE APERITIVO

Con esta receta participo en la propuesta del mes de Abril, de  EL RECETARIO MAÑOSO .
Su anfitriona es  MARISA, del blog   Thermofan.   y está dedicada a la   MANZANA DE ARAGÓN.

Como ya sabeis este blog, esta pensado para comidas entre un montón de comensales.
Este es un aperitivo o entrante muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:
25 MANZANAS GOLDEN
12 HUEVOS DUROS
2 KILOS DE GAMBA PELADA COCIDA
25 PALITOS DE CANGREJO
12 RODAJAS DE PIÑA EN SU JUGO
1 COPA DE ZUMO DE LIMÓN NATURAL

PREPARACIÓN:
Cortamos las manzanas por la mitad.
Con la ayuda de un cuchillo pequeño "vaciamos " parte de las mazanas
Troceamos la carne de las manzanas de trocitos pequeños, así como las rodajas de piña.
Trituramos los huevos, los palitos de cangrejo  y las gambas.
En un bol mezclamos todos los ingredientes y rociamos con el zumo de limón.

Preparamos una mayonesa casera
En el vaso de la batidora, ponemos 4 huevos, un poco de sal el zumo de un limón y 1 litro de aceite de girasol.
Batimos hasta obtener una mayonesa en su punto.
Mezclamos la mayonesa con el resto de ingredientes y rellenamos las manzanas.
Repartimos en bandejas y guardamos en la nevera hasta media hora antes de comer.

BON PROFIT

                                                 
                                                http://recetarioaragones.blogspot.com.es/