Para preparar un postre para tanta gente, lo mejor es pensar en algo rápido y con pocos ingredientes.
Como me gusta tanto el hojaldre he pensado en un hojaldre con crema y peras.
Esta es la receta.
INGREDIENTES:
(La Cocinera)
4 BRIKS DE LITRO DE NATILLAS
(Reny Picot)
10 PERAS RINCON DE SOTO
12 CUCHARADAS DE AZÚCAR
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos a laminas finas las peras.
Estiramos las masas de hojaldre.
Las ponemos en bandejas para el horno y las pinchamos con un tenedor.
Repartimos las natillas entre todo el hojaldre
Por encima ponemos las peras.
Espolvoreamos con azúcar
Horneamos al horno (caliente).a 170º durante 25 minutos.
Dejamos enfriar y partimos en 8 trozos cada pastel.
BON PROFIT
Para esta receta he utilizado las peras que mandaron de la empresa
http://www.perasderincondesoto.com/
La pera de Rincón de Soto obtuvo en 2002 el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, convirtiéndose en la primera fruta de este tipo en contar con esta distinción. La DOP, que otorga la Unión Europea, identifica la máxima vinculación del producto con el territorio, dado que tanto el cultivo como el manipulado se realiza en una zona determinada.
La DOP garantiza la calidad y procedencia de las peras de esta zona, así como el cumplimiento de estrictos controles por organismos acreditados. Las Peras de Rincón de Soto se comercializan envasadas y etiquetadas con el distintivo “Peras de Rincón de Soto”, cuya utilización es exclusiva para las peras de esta Denominación de Origen.
Su intenso sabor, marcado por su especial dulzor, su color verde y su generoso tamaño caracterizan las Peras de la Denominación de Origen Protegida Rincón de Soto.
Se distinguen además por su destacado tamaño y por la rugosidad que presenta en su piel, el russeting, una oxidación natural muy valorada en esta fruta y que se produce debido a las nieblas de la zona en la que se cultivan
