En este blog, encontrareis comidas, "caseras, sencillas, tradiciones y económicas". Son recetas con las medidas justas para 50 comensales. Espero que os gusten y os sirvan de ayuda cuando senteis a la mesa un buen grupo de amigos.
dimarts, 22 de gener del 2013
CREMA DE VERDURAS
Con este frío un plato caliente siempre apetece.
Os propongo una crema de verduras, fácil y rápida, ya que contamos con tantos comensales lo mejor es hacer un entrante que siente bien a todos y no nos de mucho trabajo.
INGREDIENTES:
2 KILOS DE SOPA DE VERDURAS CONGELADA
2 KILOS DE CALABACINES
1 KILO DE CEBOLLAS
PURÉ DE PATATAS INSTANTÁNEO
200 GRS.DE MANTEQUILLA O MARGARINA
3 LITROS DE CREMA DE LECHE
PARA COCINA
4 CUBITOS DE CALDO DE VERDURAS-SAL
PREPARACIÓN:
Pelamos y troceamos los calabacines y cebollas.
Ponemos una olla al fuego con la mantequilla, en ella doramos la cebolla, añadimos el calabacín y la sopa de verduras.
Mezclamos bien todos los ingredientes, durante un par de minutos.
Cubrimos de agua, ponemos los cubitos de caldo y un poco de sal y cocemos a fuego lento hasta que esten bien tiernos.
Trituramos las verduras, añadimos la crema de leche y un poco de puré de verduras y continuamos batiendo a mano o con el mini-pimer, hasta obtener un puré fino.
La cantidad de puré de patatas será dependiendo de lo espeso que nos guste el puré.
Lo podemos servir, espolvoreando con queso rallado o virutas de jamón.
BON PROFIT
“En cocciones cortas se aprecia la perfección; en cambio, en las largas, el ingenio y la armonía” Michel Bras
M.Bras, puede que sea uno de los cocineros mas respetados a nivel mundial, su cocina ha sido alabada por los mejores cocineros.
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Nos gusta, nos gusta, y a nuestra mamá más! La pobre cocina los sábados para un montón!!
ResponEliminaUn abrazo de Las Chachas.
cocinandoconlaschachas.blogspot.com
Gracias por vuestra visita y comentario
EliminaEn casa comemos cremas de verduras a menudo, las hay para mil combinaciones y todas están ricas. Esta tiene un aspecto estupendo. Bs
ResponEliminaMe encanta el puré de verduras, desde hace algún tiempo la probé con calabaza y sin duda es mi preferida!
ResponEliminaQue ricas las cremas me encantan. Besos
ResponEliminaA mi las cremas no me van mucho, pero viendo esta tuya me lo estoy pensado...cambiar de opinion
ResponEliminaQue ricura de cremita,te ha salido de lujo,un beso!
ResponEliminaSi que apetecen, creo que lo que más.
ResponEliminaBesazos.
gracias a todas por vuestras visitas y comentarios.
ResponEliminaHola buenas tardes;
ResponEliminaTe visito porque navegando por la red esta buena tarde me encontre con tu casa. Con tu permiso quería pararme a saludarte y echarle un vistazo a tu blog.
Me gusta el estilo que utilizas y entre mis grandes pasiones se encuentra la de aprender de otros estilos, que tienen otros compañeros bloggeros.
También quiero decirte que el hecho de mantener un blog en activo dice mucho de las personas, más todavía en los tiempos que corren donde precisamente la falta de tiempo apremia.
Me llena de alegría ver la ilusión con la que escriben otros y el efecto de la retroalimentación que tiene lugar gracias a este tipo de aplicaciones informáticas, los blogs.
No quería marcharme sin saludarte y dejarte un comentario muy breve a modo de agradecimiento.
Si te apetece, puedes encontrarme felicidadenlavida
Un abrazo;
Francisco M.
Parece super delicioso!! me encanta la crema de verduras, no sabia que se podia utilizar pure de patatas instantaneo! uno aprende cada dia, gracias mil por compartir!!
ResponEliminabesos, feliz dia!!
tratándose de tanta gente el puré instántaneo te saca de mucho trabaja y queda buenísimo.
EliminaBon día!!
ResponEliminaMe encantan las cremas, sea de lo que sea..
y la sopa de Nadal, para noche buena cae una olla como la tuya..
me voy seguir viendo cosillas de tu blog..
Una abraçada!!
Gracias Agus, te espero cuando quieras.
EliminaUn saludo
que bien me entraría un platito de esos en unas horitas para cenar con la de agua q está cayendo
ResponEliminaGracias por tu visita a mi blog, me ha servido para conocer el tuyo y ,me quedo que me gusta. un beso!!
ResponEliminaummmm que rico¡¡¡ besines
ResponEliminabuenas noches lolines, gracias por visitar mi blog. Acabo de descubrir el tuyo. Que pasada!! Me será de gran ayuda cuando tengo mucha gente en casa. Ya tienes otra seguidora. Fins aviat!! ;)
ResponEliminaGracias por tu visita y comentario.
EliminaUn placer, nos iremos viendo